{"id":20456,"date":"2019-03-25T16:27:43","date_gmt":"2019-03-25T15:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.minoxsrl.it\/2022\/10\/10\/come-conservare-la-birra-i-fusti-da-utilizzare\/"},"modified":"2022-11-29T17:17:26","modified_gmt":"2022-11-29T16:17:26","slug":"birra-artigianale-i-consigli-per-conservarla-al-meglio-minox","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.minoxsrl.it\/en\/news-en\/birra-artigianale-i-consigli-per-conservarla-al-meglio-minox\/","title":{"rendered":"Come conservare la birra: i fusti da utilizzare"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"20456\" class=\"elementor elementor-20456 elementor-438\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4a026ea6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4a026ea6\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-58d451b7\" data-id=\"58d451b7\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-146a6a9b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"146a6a9b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.16.0 - 09-10-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p>Una delle questioni principali che deve affrontare chi si occupa di produzione di birra artigianale riguarda la sua conservazione.<br \/>\u00c8 dalla corretta conservazione, infatti, che deriva la qualit\u00e0 del prodotto finale, che dovr\u00e0 mantenere le sue propriet\u00e0 organolettiche per essere apprezzato al meglio.<br \/>Importante sar\u00e0 quindi rispettare determinati criteri di temperatura, luce e umidit\u00e0, in modo da per creare un ambiente ideale che non alteri il prodotto.<br \/>Le regole di buona conservazione della birra valgono molto di pi\u00f9 quando si tratta di prodotto artigianale, dal momento che questa, non essendo n\u00e9 filtrata n\u00e9 pastorizzata, ha bisogno di qualche accorgimento maggiore.<\/p>\n<h4>Prima regola per conservare la birra: i nemici da evitare.<\/h4>\n<p>Costituiscono nemici per la corretta conservazione della birra artigianale luce, calore e umidit\u00e0.<br \/>Bisogna quindi evitarli il pi\u00f9 possibile, per non rischiare di avere una birra che perda tutte le sue qualit\u00e0.<br \/>Tenere la birra al riparo dalla luce diretta rappresenta quindi la prima regola da seguire. La luce, infatti, favorisce lo sviluppo di batteri che \u201ctrasformano\u201d il prodotto.<\/p>\n<h4>L\u2019ambiente giusto e la giusta temperatura.<\/h4>\n<p>Anche gli sbalzi termici sono da evitare. Meglio prediligere ambienti pi\u00f9 o meno freschi e asciutti dove riporre i fusti per lo stoccaggio della birra, magari ad una temperatura compresa tra i 10-16\u00b0.<\/p>\n<h4>La consumazione.<\/h4>\n<p>Nel caso di birra artigianale, anche se la conservazione nei fusti di acciaio inossidabile garantisce una lunga durata della qualit\u00e0 del prodotto, \u00e8 consigliabile consumarla entro circa un anno o un anno e mezzo dalla sua produzione. Entro questo periodo, infatti, \u00e8 possibile apprezzare al meglio tutte le qualit\u00e0 organolettiche della birra.<\/p>\n<h4>I fusti in acciaio meglio delle bottiglie.<\/h4>\n<p>I neofiti nella produzione di birra artigianale tendono ad utilizzare le bottiglie per la conservazione del prodotto. In realt\u00e0 il consiglio \u00e8 di prediligere i fusti, soprattutto quelli realizzati in acciaio inox 304 o 316, dove la birra si conserva in modo ottimale per quanto riguarda pressione, luce e temperatura.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una delle questioni principali che deve affrontare chi si occupa di produzione di birra artigianale riguarda la sua conservazione. \u00c8\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11004,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2545],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Come conservare la birra: i fusti da utilizzare - MINOX Srl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/www.minoxsrl.it\/en\/news-en\/birra-artigianale-i-consigli-per-conservarla-al-meglio-minox\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Come conservare la birra: i fusti da utilizzare - 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